Welche Lebensmittel haben wir eigentlich aktuell immer zu Hause? Diese Frage haben wir uns im beVegt-Podcast inzwischen schon zweimal ganz bewusst gestellt – zuletzt im Sommer 2023. Und weil sich Ernährung, Gewohnheiten und Vorlieben selbst bei langjährigen Routinen immer wieder verändern, ist es höchste Zeit für eine neue Runde.
Wenn man von außen auf die vegane Küche blickt, halten sich manche Klischees ja hartnäckig: wenig Auswahl, viel Verzicht und am Ende doch immer die gleichen Zutaten. Unsere Erfahrung (und die vieler Menschen aus der beVegt-Community) sieht zum Glück ganz anders aus. Die pflanzliche Küche ist vielfältig, unkompliziert und alles andere als langweilig.
Seit unserer letzten Küchenrundgang-Folge hat sich bei uns tatsächlich wieder einiges getan. Manche Lebensmittel, die früher regelmäßig zum Einsatz kamen, sind ein Stück in den Hintergrund gerückt oder ganz verschwunden. Dafür haben andere ihren festen Platz in unserem Kühlschrank, im Tiefkühlfach oder in den Vorratsschränken gefunden. Neue Produkte, neue Vorlieben, neue kleine Rituale im Alltag – oft unbemerkt, bis man einmal genauer hinschaut.
Genau das haben wir für diese Folge getan. Wir nehmen dich mit auf einen Rundgang durch unsere Küche und öffnen gemeinsam Schubladen, Regale und Kühlschranktüren. Dabei erzählen wir nicht nur, was wir aktuell zu Hause haben, sondern auch, warum sich unsere Auswahl über die Jahre verändert hat und wie wir die verschiedenen Lebensmittel am liebsten verwenden.
Wir wünschen dir viel Spaß beim Zuhören und freuen uns wie immer über deine Rückmeldung zu dieser Folge in den Kommentaren oder im dazugehörigen Thread in unserem Forum!
Links und Infos zur Show
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Bisherige Folgen aus dieser Serie
- beVegt-Podcast #105: Ein Rundgang durch unsere Küche
- beVegt-Podcast #378: Ein Rundgang durch unsere vegane Küche (Update 2023)
Beiträge
- Ecodemy-Ausbildung „Darmgesundheit und Nahrungsmittelunverträglichkeiten“ – mein persönlicher Erfahrungsbericht
- Unsere Erfahrungen mit der Solidarischen Landwirtschaft (Solawi)
- Sprossen ziehen: alles was du wissen musst!
Rezepte
- Switchel: Das geniale Erfrischungsgetränk aus nur 4 Zutaten
- Goldene Milch Fertigmischung: selbstgemacht statt teuer gekauft
- Orange-Zitrone-Karotte-Immunbooster mit Ingwer und Kurkuma
- Gebrannter Nussmix süß-salzig-pikant: in 15 Minuten selbst gemacht!
- Schnelle vegane Linsencracker: Der ultimative gesunde Snack!
- Warmes Buchweizenporridge mit frischen Beeren
- Grünkohl-Kichererbsen-Lasagne (für den Hefeschmelz)
- Veganes Knuspermüsli mit Cranberries, Kokosflocken und Mandeln
Unsere veganen Supplemente und Sportsfood
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