Viel Zeit an der frischen Luft verbringen, ausreichend Schlaf, regelmäßiges Händewaschen und ein gesunder Lebensstil: Das sind die klassischen Tipps für ein starkes Immunsystem, die wir seit Jahren befolgen – und zwar nicht nur in der Erkältungssaison.
Aber als Sportler sind Daniel und ich natürlich immer auf der Suche nach zusätzlichen Möglichkeiten, unsere Abwehrkräfte zu stärken … denn wer mag schon krankheitsbedingte Trainingspausen?
Vor ein paar Jahren habe ich zum ersten Mal von Ingwer-Zitronen-Shots gelesen, die entweder für viel Geld verkauft oder aus Ingwer und Zitronen zu Hause mit Hilfe einer Saftpresse zubereitet werden.
Da wir keinen Entsafter besitzen stand mir für die Zubereitung nur unser Mixer* zur Verfügung. Und der funktioniert besser wenn er mit mehr als nur ein oder zwei Zitronen und einem Stück Ingwer arbeitet.
Mehr als nur ein „Shot“
So habe ich kurzerhand die Zutaten für den „Shot“ um einige weitere gesunde Lebensmittel ergänzt – mit dem Ergebnis, dass er nun ein ganzes Glas füllt und man eigentlich nicht mehr von einem „Shot“ sprechen kann 😉
Wir nennen ihn deshalb liebevoll (und etwas umständlich) unseren „Orange-Zitrone-Karotte-Kurkuma-Ingwer-Immunbooster“ – und trinken ihn im Herbst und Winter mindestens alle 2-3 Tage, wenn nicht sogar täglich!
Ich kann dir natürlich nicht versprechen, dass du von der nächsten Erkältungswelle komplett verschont bleibst (ganz zu schweigen von einer Corona-Infektion), aber schaden wird dir der regelmäßige Genuss sicherlich nicht. Immerhin stecken eine Menge guter Lebensmittel drin. Und lecker ist er noch dazu!
Jede Menge gesunde Zutaten in einem Glas
Neben den üblichen Zutaten für den Shot – Zitronen und Ingwer – landen bei mir noch die folgenden Dinge im Mixer:
- Orangen: für den Geschmack und noch mehr Vitamin C
- Kurkuma: das enthaltene Curcumin wirkt entzündungshemmend
- eine Karotte: für die Extra-Portion Gemüse und beta-Carotin
- Pfeffer: verstärkt die Wirkung des Curcumin aus dem Kurkuma
- Pflanzenöl: hilft bei der Aufnahme des beta-Carotin aus der Karotte
- Zimt: für den Geschmack
Die Mischung aus süß, sauer und leicht bitter wird beim ersten Mal sicherlich dafür sorgen, dass du das Gesicht verziehst – aber ich liebe diesen Geschmack inzwischen!
Zutaten für 2 Portionen
- 2 Orangen
- 1 Zitrone
- 1 Stück Ingwer
- 1 Stück Kurkuma
- 1 Karotte
- ½ TL Zimt
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL geschmacksneutrales Pflanzenöl
Zubereitung
- Orange und Zitrone schälen. Ingwer und Kurkuma gut abwaschen oder ggf. ebenfalls schälen. Karotte waschen und in 2-3 cm breite Stücke schneiden.
- Alle Zutaten zusammen mit wenig Wasser in einen leistungsstarken Mixer geben und gut mixen. Auf zwei Gläser verteilen und möglichst bald trinken.
Ich freue mich, wenn dieser Power-Shot ab sofort dein ständiger Begleiter in der kalten Jahreszeit ist. Ich wünsche dir, dass du gesund und erkältungsfrei durch den Winter kommst!
Noch mehr Rezepte mit Kurkuma
- Goldene Milch Fertigmischung: selbstgemacht statt teuer gekauft
- Kurkuma-Quinoa mit Brokkoli, Kichererbsen, Cranberries und angerösteten Mandeln
- Veganes Kurkuma-Power-Porridge mit Beeren und Knusper-Topping
- Rote Bete Powersmoothie mit Kokosmilch und Kurkuma
- Vegane Hühnersuppe – schmeckt auch ohne Erkältung!
Hallo ihr Beiden,
zunächst einmal herzlichen Dank für euren tollen newsletter und die Weitergabe eures Wissens und eurer Erfahrungen!
Eine Frage zu dem Orangen -Ingwer Shot…
Wie groß sind denn jeweils die Stücke von Ingwer und Kurkuma?
Dankeschön und viele Grüße Esther
Hallo Esther,
wir verwenden Stücke von jeweils ca. 1,5 x 3 cm. Das ist eine Menge, und dadurch bekommt der Shot schon einen scharfen Geschmack. Du kannst dich auch mit weniger rantasten!
Viele Grüße
Katrin
Hallo
meine Kombi hat die gleichen Ingredenzien, allerdings statt neutralem Pflanzenöl nehme ich dazu Kokosöl mit den seinen guten Inhaltsstoffen.
Abkürzung: Kokizi? Zikiko?
Grüßle
Margot
Hallo Margot,
danke für deine Wortkreation!
Mit der Angabe „Pflanzenöl“ wollte ich neutral bleiben und jedem selbst überlassen, welches Öl man nimmt. Auch Kokosöl ist doch ein Pflanzenöl 😉
Viele Grüße
Katrin
Das Rezept kommt genau richtig zu diesem herbstlichen Wetter 🙂 Danke 🙂
Hallo Natascha,
das war schon Absicht 🙂 Freut uns, und komm gut durch die herbstliche Jahreszeit!
Viele Grüße, Katrin
Liebe Katrin, kann man die Schale bei der Orange und Zitrone (wenn bio) auch dran lassen und alles mixen? Ich habe dazu immer wieder widersprüchliche Aussagen gelesen und bin gespannt auf Deine Meinung dazu! LG Silke
Hallo Silke, ich mache das nicht, aber Heidrun macht bei unseren Laufwochenenden oft Saft und verwendet dann von Orangen und Zitronen auch die Schale. Das trinke ich gerne (und lebe noch!).
Viele Grüße, Katrin
Hallo Katrin
wie ist das, wenn man die Orangen und Zitronen mit dem Mixer auspresst und dann zu den anderen Zutaten dazu gibt? Wir machen das mit unserem normalen Smoothie, also wir haben das Obst etc bis auf Orangen und Zitronen in Mixer mit Wasser dazu und noch Orangen oder Zitronensaft, bzw. Grapefruitsaft von einer halben Grapefruit dazugetan.
Hallo Gabi,
klar kannst du das auch so machen. Ich bevorzuge meine beschriebene Methode, da ich so die komplette Orange und Zitrone verarbeite, also auch mit Häutchen, Ballaststoffen, Pflanzenfasern usw.
Aber das Rezept ist eine Inspiration – mehr nicht 🙂
Viele Grüße
Katrin
Sehr lecker! Habe auch ein bisschen gefrorene Mango und Cayenne reingetan. Unter den gelisteten Eigenschaften, nicht vergessen, dass Zimt sehr reich an Antioxidante ist. Um weniger Schadstoffe zu erhalten ist Ceylon Zimt zu bevorzugen.
Das hört sich gut an, ein bisschen Schärfe mache ich auch gerne dazu!
Viele Grüße
Katrin
Vom Shot mit Zitrone, Ingwer und auch Knoblauch habe ich schon gehört, aber so eine Variante ist mir neu. Werde ich diesen Herbst/Winter definitiv mal ausprobieren müssen, danke für den Tipp!
Hallo Pascal, huh, mit Knoblauch … Wir essen zwar total gerne Knoblauch, aber das wäre uns dafür wohl doch zu heftig!
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Viele Grüße
Katrin
Hallo Katrin,
hab noch einen kleinen Apfel und gefrorene Beeren dazu, statt frischem Ingwer nehme ich einen Teelöffel von der „goldenen Milch Fertigmischung“, schmeckt super!
Danke für das Rezept!
LG Petra
Hallo Petra,
sehr gerne! Und deine Kombi hört sich auch sehr lecker an!
Viele Grüße
Katrin