Philipp Jordan hat gleich zwei interessante Wandlungen in seinem Leben hinter sich. Da wäre zum einen die Wandlung vom „extrem-nervigen, missionierenden Vegetarier“ (seine eigenen Worte) zum Allesesser und zurück zum Veganer – heute aber ohne den missionarischen Eifer von damals. Philipp sagt, dass ihn Rich Rolls Geschichte in Finding Ultra* dazu inspiriert hat, dem Fleisch… [Weiterlesen]
Von Ahornsirup bis Xylitol: 7 Zuckeralternativen im Check (mit 3 Rezepten)
Ein Monat ohne Zucker – Daniel und ich haben uns im Januar 2016 zum ersten Mal in dieses Experiment gestürzt und es hat uns großen Spaß gemacht. Wir haben einiges dabei gelernt, und wirklich schwer gefallen ist es uns nicht. Stattdessen haben wir damals gemerkt, dass Zucker in unserer Ernährung keine große Rolle spielt – eine sehr… [Weiterlesen]
Sind Superfoods wirklich so super?
In „unserem“ Supermarkt gibt es seit einiger Zeit ein veganes Regal. Katrin und ich haben schon eine Menge Geld in diesem Supermarkt gelassen – aber aus dem veganen Regal haben wir bis heute erst ein einziges Mal etwas gekauft (eine vegane Bratensoße, weil wir faul waren und Lust auf das geniale vegane Gulasch von Björn… [Weiterlesen]
Omega-3-Fettsäuren in der veganen Ernährung
Heute wollen wir uns mit einem Thema beschäftigen, das schon seit knapp 2 Jahren auf unserer „To Blog“-Liste steht: Omega-3-Fettsäuren, und natürlich speziell Omega-3-Fettsäuren in der veganen Ernährung. Was sind Omega-3-Fettsäuren überhaupt? In welchen pflanzlichen Lebensmitteln sind sie enthalten? Ist es schwierig, mit einer veganen Ernährung genügend Omega-3-Fettsäuren zu sich zu nehmen? Und was kann… [Weiterlesen]
Dirk Schritt und Marina Ginkel vom Café Zwei und Zwanzig: „Wir haben uns unseren Traum erfüllt“
Welche Städte fallen dir als erstes ein, wenn du an vegane Gastronomie denkst? Mir kommen da zum Beispiel erstmal Berlin, München und Hamburg in den Sinn. Seit 2015 kannst du aber auch dann richtig lecker vegan essen, wenn es dich mal nach Geisenheim verschlagen sollte. Dort haben unsere Freunde Dirk Schritt und Marina Ginkel nämlich mit dem Zwei und Zwanzig… [Weiterlesen]
Wie verdient man mit dem Bloggen Geld? Ein Einblick in unsere Selbständigkeit
Es gibt zwei Fragen, die uns immer mal wieder gestellt werden – und die rein gar nichts mit Laufen oder Ernährung zu tun haben. Die erste Frage lautet: Wie schafft ihr das mit beVegt eigentlich neben eurer Arbeit? Wir würden dann gerne mit tollen Produktivitätstipps glänzen, aber das können wir nicht, weil wir in dieser Hinsicht… [Weiterlesen]
So trainieren wir für den Düsseldorf Marathon 2017
Der Startschuss ist gefallen: Vor wenigen Tagen hat für uns die 12-wöchige Vorbereitung auf den Düsseldorf-Marathon am 30. April begonnen. Nach unserem Wiedereinstieg ins Lauftraining Mitte Dezember haben wir in den letzten Wochen vor allem im Grundlagenbereich trainiert und uns wieder an höhere Kilometerumfänge gewöhnt. Am vergangenen Wochenende stand dann der erste Testwettkampf über 10 Kilometer an: Mit… [Weiterlesen]
Veganes Pad Thai: So schmeckt Thailand
Mitten im deutschen Winter kann ich mir kaum vorstellen, dass Menschen in anderen Ländern gerade kurze Hosen und Flip-Flops tragen. Dabei ist es für Daniel und mich noch gar nicht so lange her, dass wir selbst im Winter luftig bekleidet unterwegs waren: Vor zwei Monaten waren wir gerade in Südostasien und haben in Thailand und Myanmar neue Eindrücke… [Weiterlesen]
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