Aus dem Businessanzug in die Kochschürze – so lautete der Titel unseres ersten Podcast-Interviews mit Niko Rittenau aus dem November 2016.
Inzwischen sind mehr als drei Jahre vergangen, und Niko hat seine nächste Verwandlung hinter sich: Aus der Kochschürze auf die Bühnen der großen Vegan-Messen und in die Amazon-Bestsellerlisten*!
Niko ist heute Deutschlands bekanntester Experte für vegane Ernährung, und wir haben ihn inzwischen oft genug „live“ erlebt um sagen zu können: Es gibt wohl niemanden, der diese Rolle besser ausfüllen könnte als er.
70 Minuten geballtes Ernährungswissen
Während wir uns in 2016 vor allem über Nikos Werdegang unterhalten hatten, wollten wir ihm diesmal möglichst viel von seinem fundierten Ernährungswissen entlocken.
Und Niko hat uns nicht enttäuscht, so dass du dich auf 70 Minuten geballte Infos und Antworten auf die wichtigsten Fragen rund um die vegane Ernährung freuen darfst.
Wir sprechen mit Niko unter anderem über:
- Die häufigsten Fragen zur veganen Ernährung, die Niko immer wieder gestellt werden.
- Nikos persönliche Ernährungsphilosophie.
- Die wichtigsten Nährstoffe, über die vegan lebende Menschen Bescheid wissen sollten.
- Nikos Einstellung zu Nahrungsergänzungsmitteln und welche Supplemente er selbst verwendet.
- Nikos Antworten auf die hartnäckigsten Mythen rund um die vegane Ernährung.
- Nikos Meinung zu restriktiven Ernährungsformen wie Rohkost oder High Carb Low Fat.
- Wie Niko sich selbst ernährt und ob er unterwegs auch mal Kompromisse eingeht.
- An welchen Projekten er aktuell arbeitet und was wir in 2020 alles von ihm erwarten können.
Wir wünschen dir viel Spaß beim Zuhören und freuen uns über deine Rückmeldung zu dieser Folge in den Kommentaren!
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Links und Infos zur Show
- Niko Rittenau: Website | Facebook | Instagram
- Buchempfehlung: Vegan-Klischee ade!*
- Jetzt neu: Vegan-Klischee ade! – das Kochbuch*
- Musikvideo: Blauer Planet von Flaex & Flo Hillen
- beVegt-Podcast #039: Niko Rittenau: Aus dem Business-Anzug in die Kochschürze
- Veganer Multinährstoff von Vivo Life*
- Titelfoto: Lars Walther
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Hallo ihr Lieben, ich habe direkt mal euren Probemonat bei bookbeat getestet. Super 👍🏻 welche Bücher könnt ihr empfehlen?
Hey Bianca, das freut uns sehr – und BookBeat sicher auch 🙂 Wenn du Englisch verstehst, dann kann ich dir „Running Man“ von Charlie Engle empfehlen. Außerdem soll „Die Känguru-Chroniken“ sehr unterhaltsam sein. Das wurde mir schon oft empfohlen und es steht auf meiner „To-Hear-Liste“. Ich wünsche dir viel Freude beim Hören und Testen!
Hallo ihr beiden,
super tolles Interview! Ich hatte als Nikos Buch erschienen war (bzw. ich darauf aufmerksam wurde) die alte Folge angehört, war auch sehr interessant. Ich freue mich wenn ihr ihn in 2-3 Jahren wieder interviewt 🙂
Eine Frage habe ich allerdings noch: Niko spricht von „seinem“ Multivitaminpräparat, was mit ihm entwickelt wird. Ist es das, was ihr hier verlinkt? Ich bin etwas verwirrt, weil die Inhalte dem entsprechend, wovon Niko erzählt hat, aber das Präparat bereits im Sommer letzten Jahres bewertet wurde… ?
Viele Grüße
Melanie
Hallo Melanie,
nein, das Präparat, das Niko entwickelt, gibt es noch nicht. Er geht davon aus, dass es in 2020 auf jeden Fall erhältlich sein wird. Das verlinkte Präparat ist das, was er im Moment am ehesten empfiehlt.
Viele Grüße
Katrin
Grossartige Folge, die man sich defintiv auch 2x anhlören kann, Nico ballert soviel Wissen raus. Wahnsinn. So umtriebig.
Hallo Daniel,
da hast du Recht – und ich glaube ich muss mir die Folge auch demnächst noch mal reinziehen 🙂
Viele Grüße
Katrin
Sehr interessanter Podcast mit sehr vielen Infos, ich glaube ich muss mal sein Buch lesen!
Hallo Alexandra,
vielen Dank – das Buch können wir auf jeden Fall empfehlen!
Viele Grüße
Katrin