Justin P. Moore: Der vegane Weltreisende

Justin P. Moore ist das, was man als einen echten Weltenbummler bezeichnen würde: Der Wahlberliner mit amerikanischem Pass hat bereits mehr als 50 Länder bereist – und will noch viel mehr von der Welt sehen.

Meist ist Justin abseits der typischen Touristenrouten unterwegs, lernt Land und Leute kennen, knüpft Kontakte mit Einheimischen – und schaut ihnen am liebsten in den Kochtopf.

Denn neben dem Reisen gilt Justins Leidenschaft dem veganen Kochen. In seiner „Lotus and the Artichoke“ Buchreihe* trägt er schon seit Jahren die leckersten Gerichte aus fernen Ländern zusammen.

„Warum müssen wir Tiere essen?“

Bereits im zarten Alter von sechs oder sieben Jahren hat Justin sich (und seinen Eltern) kritische Fragen zur Ernährung gestellt: Warum essen wir Tiere? Warum müssen wir das tun? Und warum können wir nicht darüber sprechen?

Und so ist es nicht verwunderlich, dass er früh aufgehört hat, Fleisch zu essen und als junger Erwachsener schließlich zur veganen Ernährung gekommen ist.

Inzwischen lebt Justin bereits seit 27 Jahren vegan und hat auf seinen unzähligen Reisen um die Welt einen riesigen Schatz an Geschichten und Anekdoten angehäuft, von denen er in Folge 192 des beVegt-Podcast einige mit uns teilt.

Wir sprechen mit Justin unter anderem darüber:

• Warum er bereits als Kind wissen wollte, warum wir Tiere essen.
• Wie ein „veggiefreundlicher“ Hausarzt den kleinen Justin auf seinem Weg bestärkt – und Justins Eltern ziemlich überrascht hat.
• Wie er Anfang der 1990er Jahre erst zu Vegetarier und dann zum Veganer wurde.
• Wie er auf seinen Reisen mit den Einheimischen in Kontakt kommt.
• Welche Tipps er unerfahrenen Köchen und Weltreisenden geben kann.
• Und warum er es für wichtig hält, dass man sowohl beim Kochen als auch beim Reisen ab und zu die Komfortzone verlässt.

Wir wünschen dir viel Spaß beim Zuhören und freuen uns über deine Rückmeldung zu dieser Folge in den Kommentaren!

Links und Infos zur Show

Justin im World Wide Web

• Justins Website: The Lotus and the Artichoke
• Justin auf Instagram
• Justin auf Facebook

Justins Bücher

• The Lotus and the Artichoke Äthopien*
• The Lotus and the Artichoke Indien*
• The Lotus and the Artichoke Mexiko*
• The Lotus and the Artichoke Sri Lanka*
• The Lotus and the Artichoke Malaysia*
• The Lotus and the Artichoke: Vegane Rezepte eines Weltreisenden*

Weitere Buchempfehlungen von Justin

• Melanie Joy: Warum wir Hunde lieben, Schweine essen und Kühe anziehen*
• Peter Singer: Animal Liberation – Die Befreiung der Tiere*
• Mollie Katzen: The Moosewood Cookbook*
• Kochbuch: The higher Taste*
• Andreas Altmann: Triffst du Buddha, töte ihn!*

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