Vegane Kichererbsen-Rosmarin-Cracker (aus nur einer Zutat + Gewürzen)
Diese veganen Cracker aus Kichererbsenmehl, Wasser und Gewürzen sind in nur fünf Minuten vorbereitet, proteinreich und herrlich knusprig.
Zutaten
- 125 g Kichererbsenmehl
- 250 ml Wasser
- 1 TL Rosmarin (gerebelt)
- Salz und Pfeffer
Zum Garnieren
- Rosmarin (gerebelt)
- grobes Meersalz (optional)
Anleitungen
- Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer oder Standmixer geben und gut mixen. Auf einem mit Backpapier belegten Backblech sehr dünn ausstreichen (am besten mit einem Teigschaber). Optional noch mit weiterem Rosmarin und grobem Meersalz bestreuen.
- Bei 160° C Umluft für 25 Minuten backen. Das Backblech herausnehmen, den Teig in kleine Quadrate schneiden und noch mal für 20 Minuten bei gleicher Temperatur weiterbacken.