Veganer Grießpudding
Dieser vegane Grießpudding ist in 10 Minuten fertig, schmeckt cremig lecker und ist vielseitig abwandelbar. Perfekt als schneller Nachtisch aus wenigen Zutaten.
Zutaten
- 500 ml Sojamilch (oder eine andere Pflanzenmilchsorte)
- 1 Pck. Vanillezucker
- 40 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 60 g Weichweizengrieß
Toppings und Dekoration
- frische Beeren, Fruchtsoße, Knuspermüsli, Nüsse und alles was du magst
Anleitungen
- Die Pflanzenmilch zusammen mit Vanillezucker, Zucker und Salz in einen Topf geben und unter Rühren erwärmen. Sobald die Milch zu köcheln beginnt, die Temperatur reduzieren und den Grieß unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen einrieseln lassen.
- Nach etwa einer Minute die Temperatur komplett ausschalten und noch kurz weiter rühren. Den noch flüssigen Grießpudding gleichmäßig auf Schälchen verteilen und auskühlen lassen, damit er fest wird.
- Mit Toppings nach Wahl garnieren und genießen!