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Vegane Bananen-Haferriegel mit Walnüssen und Schokodrops
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Vegane Bananen-Haferriegel (zucker- und ölfrei)

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Diese veganen Bananen-Haferriegel sind schnell zubereitet und der perfekte Snack für zwischendurch.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen 9 Riegel

Zutaten

  • 3 Bananen
  • 8 EL zarte Haferflocken
  • 1 EL Erdnussmus
  • 1 Handvoll Walnüsse (ca. 30 g)
  • 1 TL Kakao
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL vegane Schokodrops (zuckerfrei)

Anleitungen

  • Die Bananen in eine Rührschüssel geben und mit einer Gabel zu einem glatten Brei zerdrücken.
  • Haferflocken, Erdnussmus, Kakao, Salz und zerbrochene Walnüsse dazugeben und mit einem Löffel unterheben, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
  • Die Masse in eine Auflaufform geben (optional vorher einfetten, siehe Zubereitungstipps unten) und mit einem Spatel verteilen und glattstreichen.
  • Zuletzt noch die Schokodrops darüber streuen und mit den Fingern leicht in die Oberfläche drücken.
  • Die Auflaufform für 30 Minuten bei 200 °C Umluft in den Ofen geben.
  • Anschließend die Masse in der Form auskühlen lassen, mit einem Messer in gleich große Riegel schneiden und aus der Form lösen.