Schnelle vegane Overnight Oats mit Haferflocken, Chiasamen und Kirschen
Diese veganen Overnight Oats mit frischen Beeren sind blitzschnell zubereitet, superlecker, gesund und bekömmlich!
Zutaten
- 100 g Haferflocken
- 20 g Chiasamen
- 10 g Haselnüsse
- 10 g Kokosraspel
- 400 g pflanzlicher Joghurt (z.B. Sojajoghurt)
- 250 ml Pflanzenmilch (z.B. Hafermilch)
- Früchte nach Wahl (z.B. Kirschen oder Himbeeren)
Zum Garnieren
- Heidelbeeren
- Mandelblättchen
Anleitungen
- Haferflocken, Chiasamen, Haselnüsse und Kokosraspeln in einen Mixer geben und für ca. 20 Sekunden zerkleinern, bis ein Pulver entstanden ist.
- Die Haferflockenmischung in eine Schüssel geben, den pflanzlichen Joghurt und die Milchalternative hinzufügen und zu einer cremigen Masse verrühren. Wenn du magst gib jetzt noch ein paar Früchte wie z.B. Sauerkirschen oder Heidelbeeren hinzu. Die Masse auf zwei Schälchen verteilen und bis zum nächsten Morgen im Kühlschrank lagern.
- Am nächsten Morgen die Konsistenz prüfen und wenn nötig oder gewünscht noch etwas Pflanzenmilch hinzugeben und mit saisonalem Obst und ein paar gehackten Nüssen oder angerösteten Mandelblättchen garnieren.